Innovationen sind ein zentraler Erfolgsfaktor für Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Die DLG-Studie „Innovationsfähigkeit in der Lebensmittel- und Zulieferindustrie“ hat gezeigt, dass sie bereits heute für 90 Prozent der Betriebe eine unabdingbare Voraussetzung der Wettbewerbsfähigkeit sind und ihre Bedeutung wird weiter steigen.