Branchennews
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Die Produktion von Fleischersatz in Deutschland ist 2025 erstmals seit Jahren leicht zurückgegangen. Dennoch liegt das Produktionsniveau weiterhin deutlich über dem Stand von 2019. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes wurden rund 124.900 Tonnen vegetarischer und veganer Fleischalternativen hergestellt. Während der Markt für Fleischersatz langfristig weiter wächst, zeigt sich aktuell eine Konsolidierung innerhalb der Lebensmittelindustrie. Parallel dazu ist auch der Fleischkonsum in Deutschland zuletzt wieder...Weiter
Special: Interpack 2026
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Die Interpack und der US-Branchenverband PMMI intensivieren ihre Zusammenarbeit. Auf der Interpack 2026 unterzeichneten beide Partner ein Memorandum of Understanding, um die internationale Vernetzung der Verpackungs- und Prozessindustrie auszubauen. Geplant ist unter anderem ein nordamerikanischer Gemeinschaftsstand auf der Interpack 2029. Die Kooperation soll Unternehmen auf beiden Seiten des Atlantiks zusätzliche Markt- und Austauschmöglichkeiten eröffnen.Weiter
Produktion
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Biobasierte Compounds entwickeln sich zunehmend zu einer wichtigen Materialalternative in der Lebensmittelindustrie. Nachhaltigkeitsanforderungen, regulatorische Vorgaben und der Wunsch nach reduzierten fossilen Rohstoffen treiben die Nachfrage nach biobasierten Kunststoffen und Folien. Südpack präsentiert deshalb neue PLA-, PBS- sowie biobasierte Polyolefin-Compounds für anspruchsvolle Anwendungen. Im Fokus stehen lebensmittelechte Folien, nachhaltige Materialstrukturen und die Verarbeitungskompetenz für...Weiter
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Case Studies
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Ein mobiles Fassentleerungssystem erleichtert bei Zwergenwiese die Förderung hochviskosen Tomatenmarks für vegetarische und vegane Biolebensmittel. Das automatisierte System ersetzt die bisher manuelle Schaufelentnahme aus 200-Liter-Fässern und unterstützt eine produktschonende, hygienische Verarbeitung. Durch die mobile Bauweise und die geschlossene Prozessführung lassen sich ergonomische Vorteile, hohe Restentleerung und flexible Produktionsabläufe miteinander verbinden.Weiter
Whitepaper
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Digitale Vorladerestriktionen gewinnen in der Flüssiglogistik zunehmend an Bedeutung, da sie Prüfprozesse deutlich vereinfachen und zugleich die Sicherheit erhöhen. Das neue Whitepaper von Loady zeigt, wie sich bislang verstreute Informationen in ein einheitliches Datenmodell überführen lassen und welche Effizienzpotenziale sich dadurch erschließen. Der Beitrag erläutert zentrale Funktionen der Lösung, ihre Einsatzbereiche entlang der Supply Chain und die Perspektiven für zukünftige Integrationen.Weiter
Events
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Der nächste Automatisierungstreff findet vom 16. bis zum 17. Juni 2026 im Tagungszentrum des Wissenschafts- und Technologiezentrums statt. Im Zuge der digitalen Transformation wächst die Automatisierungsbranche immer stärker mit der IT zusammen. Deshalb sind die Inhalte der praxisbezogenen Workshops verstärkt auf Industrial IoT und Industrie 4.0 ausgelegt, decken aber auch wichtige Schlüsseltechnologien und Trendthemen ab. Während der Workshops auf dem Automatisierungstreff haben die Teilnehmer die Möglichkeit...
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