Branchennews
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Alle zwei Jahre zeichnet die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe Unternehmen aus, die sich besonders vorbildlich um Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz verdient gemacht haben. Im Rahmen der Arbeitsschutztagung im November 2024 hat die BGN daher den Präventionspreis für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz verliehen. Sieben Betriebe wurden 2024 geehrt. Prämiert wurden Arbeitsschutzmaßnahmen, die auch anderen Betrieben als Anregung und Motivation für sicheres und gesundes Arbeiten dienen können...Weiter
Special: Prosweets 2025
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Auf der Prosweets 2025 präsentiert die Süßwarenindustrie wieder aktuelle Trends und Produktentwicklungen. Vor dem Hintergrund steigender Qualitäts- und Geschmacksanforderungen können sich Hersteller mit neuartigen Geschmackskombinationen von der Konkurrenz abheben und neue Zielgruppen erschließen. Als Experte für Misch- und Aufbereitungstechnik ermöglicht Eirich Süßwarenherstellern die individuelle Umsetzung neuer Produktideen. Mit dem One-Pot-Mischer lassen sich die Prozesse Mischen, Granulieren, Coaten...Weiter
Produktion
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Was für die Mobilität das Elektro-Zweirad ist, ist für die Automatisierung der Ethernet-Zweidraht. Beide haben das Zeug, Verbindungen auf den letzten Metern nachhaltiger und intelligenter zu machen. Nicht umsonst setzt der Sensorhersteller Jumo bei seiner Messtechnik auf Single Pair Ethernet (SPE) als zukunftsweisendes Kommunikationsmedium. Die dafür notwendige Verbindungstechnik kommt von Phoenix Contact und ist das Ergebnis einer engen Zusammenarbeit auf Projektebene. Die Ausführung der Verbindung selbst ist auf...Weiter
Special: Brau Beviale 2024
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Nach dem letzten Messetag der Brau Beviale 2024 in Nürnberg zieht der Veranstalter Yontex eine positive Bilanz. Der Kommunikations- und Informationsbedarf der Brau- und Getränkewirtschaft ist ungebrochen hoch. Mit 30.821 Besuchern kamen genauso viele Interessenten zur Fachmesse wie im Vorjahr. Der Anteil von rund 84 Prozent aus Deutschland und der Europäischen Union bestätigt die Position der Brau Beviale als jährlichen europäischen Branchentreffpunkt. Von den 858 Ausstellern auf einer Nettofläche von 35.400...Weiter
Marktplatz
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Case Studies
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Die Aachener Printen- und Schokoladenfabrik Lambertz wurde bereits 1688 gegründet wurde. Bestimmte Arbeitsschritte in der Herstellung der Gebäcke werden noch manuell erledigt. Denn „Handmade“ ist ein Qualitätsversprechen. Mit der Notwendigkeit, sich an heutige wirtschaftliche Rahmenbedingungen anzupassen, sind mittlerweile zwar vielfach die Back-, nicht jedoch die Verpackungsprozesse automatisiert. Auch bei Lambertz setzte man bei den hauseigenen Bio-Hafercookies bislang auf händische Verpackung. Auf der Suche nach...Weiter
Special: Fachpack 2024
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Nachhaltigkeit, Kreislaufwirtschaft, PPWR, Automatisierung und künstliche Intelligenz waren die beherrschenden Themen der diesjährigen Fachpack. Die Nürnberg Messe zieht eine positive Bilanz der drei Messetage. 37.000 Fachbesucher kamen nach Nürnberg, 6.000 mehr als zur Veranstaltung vor zwei Jahren. Jeder Dritte reiste aus dem Ausland an. An den Ständen der 1.455 Aussteller informierten sich die Interessenten über aktuelle Trends und Neuentwicklungen und diskutierten mit Experten über drängende Verpackungsfragen...Weiter
Whitepaper
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KI-Chatbots für Unternehmen haben das Potenzial, die Art und Weise der Kommunikation mit internen und externen Stakeholdern grundlegend zu verändern. Die Einsatzmöglichkeiten reichen von Kundenservice und Wissensmanagement bis hin zur Unterstützung von Wartungsprozessen. Das Whitepaper „Smart Assistant. Unternehmensinterne KI-Chatbots - individuell und rechtssicher“ der Lufthansa Industry Solutions zeigt praxisnahe Wege auf, wie die intelligenten Assistenten schon heute eingesetzt werden können.Weiter
Events
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Die Prosweets in Köln ist die internationale Zuliefermesse für die Süßwaren- und Snackindustrie, die vom 02. bis zum 05. Februar 2025 ausgetragen wird. Das branchenspezifische Zulieferspektrum auf der Fachmesse erstreckt sich über die gesamte Süßwaren- und Snackindustrie. Dies reicht von der Süßwaren- und Snackverpackung und der Verpackungstechnologie über die speziell für die Süßwaren- und Snack-Herstellung benötigten Rohstoffe und Ingredients bis hin zur Prozesstechnologie.
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