Multivac
Auf der diesjährigen European Seafood Exposition zeigt Multivac Maschinenmodelle, die Fachbetrieben das automatische Verpacken von frischen und gefrorenen Fischen und Meeresfrüchten sowie verzehrfertigen Fischgerichten erleichtern. Auch die Hochdruckbehandlung von Lebensmitteln (HPP) wird vorgestellt.
Das Fleischerhandwerk zählt zu den besonders energieintensiven Handwerken in Europa. Gerade Fachgeschäfte und Metzgereien sind daher stark von den steigenden Energiepreisen betroffen und interessieren sich im Bereich Produzieren und Verpacken zunehmend für Energiesparmodelle.
Noch bis Ende Mai zeigt Multivac am Firmensitz in Wolfertschwenden die Wanderausstellung der internationalen Save-Food-Initiative zum Thema weltweite Nahrungsmittelverluste. Die Ausstellung war von Schülern und Studierenden aus regionalen Bildungseinrichtungen bislang sehr positiv aufgenommen worden.
