Das B2B-Gewürzunternehmen Avo und das renommierte Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik (kurz DIL) sind ab sofort Forschungspartner für den Schwerpunkt alternative Proteine. Avo-Geschäftsführer Guido Maßmann und DIL-Geschäftsführer Dr.-Ing. Volker Heinz unterzeichneten Ende Juni 2024 einen Kooperationsvertrag, welcher den Grundstein für eine gemeinsame Erforschung neuartiger Technologien und...