Die Ernährungsindustrie erreichte im August 2012 einen Umsatz von 14,7 Mrd. Euro, das Wachstum betrug +4,1% im Vergleich zum Vorjahr. Preisbereinigt stieg der Branchenumsatz um +0,8%.
Das Exportgeschäft entwickelte sich mit einem Plus von +3,9% gegenüber dem Vorjahr ebenfalls positiv, insgesamt wurden im August 2012 verarbeitete Lebensmittel und Getränke im Wert von 4,2 Mrd. exportiert. Der kalenderbereinigte Produktionsindex war im August 2012 mit -0,2% nur leicht rückläufig.
Damit kann die Branche durchaus eine positive Bilanz für den Sommer 2012 ziehen, denn zwischen Juni und August erreichte das preisbereinigte Umsatzwachstum +1,5% gegenüber dem Vorjahr.
Die Marktsituation für Agrarrohstoffe entspannte sich im September 2012 etwas. Der Preisauftrieb der letzten zwei Monate flachte ab; so sank der HWWI-Rohstoffpreisindex für Nahrungs- und Genussmittel um +4,5% und lag damit noch +9,4% über dem Vorjahresniveau.
Positives Geschäftsklima
Im Gegensatz zu den niedrigen Erwartungen der Industrie insgesamt bleibt das Geschäftsklima in der Ernährungsindustrie mehrheitlich positiv. Der Ifo-Geschäftsklimaindex lag im Oktober 2012 sogar über dem Stand des Vorjahres. Trotz geringerer Erwartungen an das Exportgeschäft schätzen die Lebensmittelhersteller ihre Wettbewerbsposition auf den Auslandsmärkten nach wie vor positiv ein.
Das Konsumklima entwickelte sich laut GfK im Oktober 2012 wegen der guten Arbeitsmarkt- und Lohnentwicklung weiter positiv. Die Einkommens- und Konjunkturerwartungen sowie die Anschaffungsneigung der Konsumenten verbesserten sich.
Die Preisstabilität in Deutschland setzte sich im September 2012 gegenüber dem Vormonat fort. Im Vorjahresvergleich stiegen der allgemeine Verbraucherpreisindex um +2% und der Index für Lebensmittel um +2,8%. Damit lag die Teuerung bei Lebensmitteln unter dem bisherigen Jahresdurchschnitt.
