Gesunde Lebensmittel sind für die Menschen weltweit von immer größerer Bedeutung. Laut dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) und der Internationalen Vereinigung der ökologischen Landbaubewegung (IFOAM), gaben sie 2017 rund 97 Milliarden Dollar (ca. 87 Milliarden Euro) für Bio-Produkte aus. Im Vorjahr...
