Case Study ist die Anwenderseite für die Lebensmittelindustrie des deutschsprachigen B2B Prozesstechnik Portals auf lebensmittelverarbeitung-online.de für Food und Beverage. Hier finden Sie aktuelle Anwenderberichte, Referenzen und Fachberichte aus und für die Lebensmittelproduktion.
Der Schweizer Hersteller von hochwertigen Schokoladen- und Kakaoprodukten Barry Callebaut setzt auf die Turbokompressoren von Boge. Sie sind klein, leicht, energieeffizient und leise. Im neuen Turbokompressor „T 220“ kommt die gesamte Antriebsmechanik ohne Öl aus. Somit ist der Kompressor eine echte Alternative zu...
Heineken hat Siemens als Partner zur Umsetzung ihrer globalen Net Zero Production Roadmap gewählt, um bis 2030 an allen Produktionsstandorten Netto-Null in Scope 1 und 2 zu erreichen. Gemeinsam werden beide Unternehmen an einem langfristigen Dekarbonisierungsprogramm arbeiten, in dessen Rahmen Siemens-Lösungen und -...
Nougat, Zartbitter, Haselnuss, Marzipan, Karamell oder Pfefferminz: Die Liste an Schokoladensorten ließe sich endlos fortsetzen. Einer der bekanntesten Hersteller ist der Süßigkeiten-Riese Mars. Die Qualität sicherzustellen ist vor allem mit Blick auf die 24/7 Produktionsprozesse anspruchsvoll, denn Zusatzstoffe wie...
Gea wird im Nestlé-Werk in Nunspeet in den Niederlanden eine Milchpulverlinie für hypoallergene Säuglingsnahrung mit neuer Prozess- und Wärmepumpentechnologie ausstatten. Aufgrund der neuartigen Wärmerückgewinnung durch die Sprühtrockner und weitere Prozesse können 75 Prozent des Energiebedarfs für Dampf im neuen Werk...
In der Hartkäseproduktion bei Bayerische Molkereiindustrie (BMI) in Jessen in Sachsen-Anhalt übernehmen zwei Zellen mit jeweils einem hygienegerechten Stäubli Sechsachsroboter die Primärverpackung der frisch produzierten 15 und 20 Kilogramm schweren Käseblöcke, im Zehnsekundentakt, rund 20 Stunden lang. Dann folgt die...
Die Einführung von Papierbeuteln und ein Absatzboom veranlassten den Schweizer Teigwarenhersteller Pasta Premium zur Investition in die Prozesstechnik. Drei neue Verpackungslinien wurden mit Mehrkopfwaagen von Ishida ausgestattet. Die Waagen sind leistungsstark und überzeugen durch ihre Flexibilität bei der...
Das traditionsreiche Festzelt Pschorr Bräurosl bot schon beim ersten Auftritt auf dem Oktoberfest 1901 ein damals technisches Highlight: Es war das erste Festzelt der Wiesn mit elektrischer Beleuchtung. Mehr als ein Jahrhundert später wurde 2011 eine Bierringleitung unter dem Zelt verlegt. Sie half dabei, die...
Die tschechische Brauerei Velké Popovice setzt auf Technik aus dem Hause KHS: Herzstück einer neuen Glaslinie ist dabei der Füller „Innofill Glass DRS Eco“. Durch die Investition in eine komplette Anlage unterstreicht der Bierproduzent, wie wichtig ihm Produktqualität, Geschmack und Nachhaltigkeit sind. So kühlt das...
Rhodius Mineralquellen aus Burgbrohl ist bekannt für reines Mineralwasser sowie Soft- und Energydrinks vieler international bekannter Lizenzmarken. Mit sieben Produktionsanlagen und über 600 Millionen Füllungen pro Jahr zählt das Unternehmen auch zu den führenden Lohnabfüllern in Deutschland. Nun hat der...
Das Schweizer Molkereiunternehmen Emmi aus Luzern setzt für die Unternehmens-Ressourcen-Planung auf das ERP-System „Infor CloudSuite Food & Beverage“ von Infor. Dieses basiert auf dem Amazon Web Services. An fünf Standorten hat das Unternehmen die bisherige On-Premise-ERP-Infrastruktur innerhalb von weniger als...
