Die Iba ist als führende Weltmesse seit 1949 der Treffpunkt für Experten der Back-, Konditorei- und Snack-Branche. Sie ist mit mehr als 1.300 Ausstellern aus rund 60 Ländern alle drei Jahre die Plattform für Innovationen aus der kompletten Branche und bietet einen lückenlosen Überblick über sämtliche Neuheiten des...
Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) hat seine umfangreichen internen Reformberatungen, die sogenannte Agenda 2020, erfolgreich abgeschlossen und geht gestärkt und mit uneingeschränktem Rückhalt der Mitglieder in die Zukunft.
Arla Foods reagiert auf die drastischen Veränderungen auf dem weltweiten Milchmarkt. Die europäische Genossenschaftsmolkerei hat eine neue Organisationsstruktur aufgestellt, in der künftig acht Molkereiproduktkategorien und sechs Marktregionen im Fokus stehen. Neben einem neu aufgestellten Führungsteam bekommt Arla...
Die Blauen Süßlupinen sind mit ihren weiß blühenden Dolden nicht nur hübsch anzusehen, sondern sie wecken aktuell auch das Interesse der Lebensmittelbranche. Forscher des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung in Freising und Prolupin haben einen Weg gefunden, aus den Samen von Lupinen das rein...
Bizerba hat die Etikettenfabrik Egaretiq in Terrassa bei Barcelona übernommen und setzt damit den Wachstumskurs im Ausland fort. Durch die Übernahme intensiviert das Unternehmen seine internationalen Vertriebsaktivitäten im Etiketten-Markt und etabliert einen vierten Produktionsstandort.
Wie wird aus Fisch ein Fischstäbchen? Welche Kontrollschritte durchläuft eine Rote Bete-Knolle vom Feld bis ins Glas? Wie viele Kalorien hat eine durchschnittliche Gemüsepizza? Antworten auf diese und viele weitere Fragen hatten die beiden Spitzenverbände der Lebensmittelbranche, der Bund für Lebensmittelrecht und...
Auf seinem traditionellen Neujahrsempfang hat der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) angesichts der bevorstehenden Europawahl im Mai dieses Jahres an die Politik appelliert, sich noch stärker um europäische Lösungen zu bemühen, nationale Alleingänge zu unterbinden und Innovationen keinen Stein...
