Brauerei

BMF-18 Produktlinie von Pentair

Pentair, ein weltweit führender Anbieter von Filtrations- und Prozesstechnologien für die Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie, stellt auf der Brau Beviale 2014, die jüngste Generation der Biermembranfiltration (BMF) vor.

Erdgasfeuerungen bei der Oettinger Brauerei

Die Oettinger Brauerei hat die Dampferzeugung an ihrem Standort Nord mit Bosch Kesseltechnik auf neueste Standards für Wirtschaftlichkeit und Umweltschutz angepasst. Die Modernisierung umfasste Economiser, drehzahl- und sauerstoffgeregelte Feuerungsanlagen, intelligente Steuerungstechnik und weiteres Systemzubehör von...

Krombacher Brauerei

Mit der neuen Kraft-Wärme-Kopplungsanlage (KWK), die die Krombacher Brauerei bei 2G Energy bestellt hat, gehen Wirtschaftlichkeit, Effizienz und Klima- und Umweltschutz eine höchst gelungene Verbindung ein. Dieser Schritt fügt sich nahtlos in die verantwortungsvolle Nachhaltigkeitsstrategie des Unternehmens ein, die...

Kupferkessel

700.000 Liter Heizöl im Jahr verbrauchte die österreichische Brauerei Murau eGen bisher zur Bierproduktion. Seit dem Frühjahr 2014 ist der Bedarf an fossilen Brennstoffen auf Null gesetzt, die letzte Heizölrechnung ist Geschichte. Möglich wurde dies durch die komplette Umstellung auf Niedertemperatur-Prozesswärme in...

Bier

Die Fußball-Weltmeisterschaft bescherte den in Deutschland ansässigen Brauereien einen soliden Zuwachs im ersten Halbjahr 2014: Der Bierabsatz ist um 4,4 Prozent, beziehungsweise zwei Millionen Hektoliter, in den ersten sechs Monaten gegenüber...

Maischebottiche

Seit dem Jahr 1500 ist das Braurecht der Zillertal Bier GmbH verbrieft. Und seit Mitte 2013 braut sie in Zell am Ziller nur noch in ihrem neu gebauten Steinecker Sudhaus. Der Brauereineubau enthält ein Sechs-Geräte-Sudwerk, das vor allem Dank des Equitherm Energiespeichersystems durch niedrigste Energieverbrauchswerte...

Warsteiner Brauerei

Die Warsteiner Brauerei hat für ihren ersten Nachhaltigkeitsbericht das Siegel der Global Reporting Initiative (GRI) erhalten. Damit erfüllt sie als erstes Unternehmen der deutschen Braubranche den international anerkannten Berichtsstandard.

Messegeschehen

Aktuelle Getränketrends orientieren sich an Konsumentenforderungen wie gesunde Ernährung, Wellness, Natürlichkeit und Qualität. Auch die jeweilige Verpackung gehört zu einem erfolgreichen Getränkekonzept. Die Brau Beviale ist die in diesem Jahr wichtigste Investitionsgütermesse für die Getränkewirtschaft, doch auch sie...

Bier

Der Hopfen sorgt im Bier vor allem für die Bittere sowie das biertypische Aroma. Üblicherweise erfolgt der Zusatz von Hopfen zur heißen Würze. Doch die zu Beginn der Würzekochung eingebrachten Hopfenaromastoffe gehen durch Abdampfung nahezu vollständig verloren. Daher erfolgt häufig eine zweite Hopfengabe am Ende der...

Einweihung Brauerei

Zusammen mit der Murauer Stadtwerke Ges.m.b.H. und der Krones AG, Neutraubling, hat die österreichische Brauerei Murau eGen Geschichte in der Brauereitechnologie geschrieben. Seit Ende April 2014 produziert die Genossenschaftsbrauerei mit einem Ausstoß von rund 300.000 Hektolitern ihr Bier zu 100 Prozent mit Wärme aus...