Backwaren

Michael Robbers, Geschäftsführer Produktion & Technik, Griesson de Beukelaer.

Michael Robbers übernimmt zum 01. April 2024 die Geschäftsführung für den Bereich Produktion & Technik bei Griesson de Beukelaer. Der 54-Jährige tritt die Nachfolge von Bruno Kulmus an, der nach 30 Jahren erfolgreicher Tätigkeit für das Unternehmen in den Ruhestand geht. „Wir konnten mit Michael Robbers einen...

57.000 Interessierte besuchten die Iba 2023

Der Veranstalter der Iba 2023 blickt auf eine erfolgreiche Fachmesse für Bäckerei, Süßwaren und Snacks zurück: 1.073 Aussteller aus 46 Ländern zeigten ihre Produktvielfalt in zehn Hallen. 57.000 Besucher aus 150 Ländern informierten sich in fünf Tagen über die aktuellen Trends. Damit bietet die Leitmesse jede Menge...

Bernd Schulte-Pelkum in der Showbäckerei von Deutscheback

Deutscheback aus Ahrensburg bei Hamburg zeigt auf der Iba 2023 in München neuartige Backkonzepte für die internationale Bäckereiindustrie. Der Messestand des Unternehmens ist im Stil eines internationalen Cafés gestaltet und stellt weltweit einsetzbare Backkonzepte vor. Im Mittelpunkt stehen Mehrwerte für...

Iba in München

Nachhaltigkeit ist ein Thema, das auch die Backbranche längst bewegt. Deshalb soll es auf der Iba eine zentrale Rolle spielen. Aussteller werden Lösungen vorstellen, die auf Fragen der Energie- und Ressourcen-Einsparung eingehen und beantworten, welche Verpackungsmöglichkeiten sowie alternative Reinigungsmethoden es...

Backstraße mit Teig-Rohlingen

Der auf die Lebensmittelindustrie spezialisierte Maschinenbauer Rademaker setzt künftig auf die PLM-Lösung Aras Innovator. Vor allem die Flexibilität der leistungsfähigen Low-Code-Plattform für Anwendungen zur Entwicklung, Konstruktion und zum Betrieb komplexer Produkte überzeugte die Niederländer. Aufgrund der neuen...

Raps präsentiert auf der Iba 2023 innovative Ingredients für die Backindustrie

Der Experte für Gewürze und Geschmackskonzepte Raps präsentiert auf der diesjährigen Backwarenmesse Iba in München sein neues, umfangreiches Ingredient-Sortiment für die Backwarenindustrie und Bäckereiketten. Im Mittelpunkt stehen zum einen gebrauchsfertige Füllungen und Toppings aus hochwertigen Rohstoffen, die...

SE 442-1 Teigteilsystem mit Wägesystem für Brotvielfalt wie Hefezopf, Toastbrot, Weizenmischbrot frei geschoben

Handtmann ist als globaler Anbieter für ganzheitliche Maschinenlösungen für die Backwarenbranche und Konditorei sowie die Süsswaren- und Snackherstellung vom 22.-26.10.2023 in München auf der Iba vor Ort. Auf 360 Quadratmetern erwarten Besucher vielfältige Produktionsverfahren zur Verarbeitung von Teigen und...

Der neue Elektro-Backofen von Gea für einen kohlenstoffneutralen und effizienten Produktionsprozess für Backwaren

Die Interpack in Düsseldorf, Weltleitmesse für Verpackungstechnik und die verwandte Prozessindustrie, ist 2023 der Branchen-Hotspot für den internationalen Wissensaustausch im Bereich Food. Der Technologiekonzern Gea zeigt vom 04. bis 10. Mai in ein breites Spektrum an Innovationen und stellt seine Ingenieurskunst in...

Mehr Nachhaltigkeit, weniger Verschwendung: Intelligente Produktionsanlagen für Kleingebäck - Konsortium aus Forschung und Industrie entwickelt neues System

Die industrielle Kleingebäckproduktion erfolgt heutzutage vollautomatisch. Bis zu 15 Prozent der produzierten Backwaren landen allerdings nicht in der Auslage oder auf dem Frühstückstisch, sondern werden wegen Fehl- und Überproduktion wieder vernichtet. Wie sich dieser Herstellungsprozess von Brötchen, Donuts, Brezeln...

Logo der Messe Interpack 2023

Vom 4. bis zum 10. Mai 2023 lädt die globale Verpackungsindustrie die Hersteller aus ganz unterschiedlichen Branchen wie zum Beispiel die Lebensmittelindustrie zur Interpack 2023 nach Düsseldorf ein. Unternehmen stellen hier Innovationen entlang der gesamten Wertschöpfungskette vor und tauschen sich mit...